常州有许多传统的美食文化，今天就让我们一起去采访美食之星——包子。

快报小记者纷纷赶到江南环球港参加“包子大比拼”的活动。到了活动地点，只见两排包子店铺占满了整个广场，香味也随之扑鼻而来，让我垂涎欲滴：有的店铺里正忙着做包子，娴熟的手法看得我眼花缭乱；有的店铺在蒸包子，整个店铺雾气缭绕，弥漫着包子的清香……

走进细瞧，包子的品种可真多：有青菜馅的、豆沙馅的、芹菜馅的、萝卜丝馅的、蟹黄的……看得我直咽口水。这时，忽然闻到阵阵清香，我循着那一股清香，来到迎桂馒头店铺前，只见店里做包子的阿姨们正忙得不亦乐乎，那股清香原来就是蒸包子的香味啊！再看看阿姨们做包子时那娴熟的手法，一看就知道非同一般。只见阿姨拿出事先和好的面团，再把面团擀成圆形的面皮，然后往面皮里放进青菜馅，捏出包子边上的小褶子，一个漂亮的青菜包就做成了。我看傻了眼：好熟练啊！如此“一番功夫”究竟是怎样练成的呢？我也好想学！

“阿姨，你学包子花了多长时间啊?”我好奇地问阿姨。“这还得看情况呢。聪明的人学两年左右，动手能力差的嘛，要学三年左右哟！没耐心的人是学不成的”阿姨平静地回答。我的天啊！学做一个小小的包子竟然要费几年的精力，真是看起来容易做起来难啊！“那如此高难度的手艺究竟是跟谁学的呢？是自学，还是有专门学做包子的学校？”我又追问道。“小姑娘，我们做的包子是传统手艺，小时候跟上一辈学的，当初就想把这门手艺传承下来，让后代也尝到老常州的美味。”听到这儿，我的口水又要流出来了。嚷嚷着让妈妈帮我买两个三丁包，我迫不及待的咬了一口，不愧是传统手艺啊！“色、香、味”俱全，味道特别鲜美！
      从老常州传承到今天的包子，还有好多老字号等着我们去品尝呢！肯定还有更多的奥秘等着我们去发现！作为一个常州人，我真引以为傲！

泰山小学五（5）班 唐志文