星期天下午，妈妈带我去参加“包子大比拼”的采访活动。

到了那里，我看到了各个摊位上都摆放着各式各样具有特色的食品。有包子、蒸饺、米糕、烧卖、汤包等；包子居多，有香菇包、卡通包、肉包、豆沙包、笋干包、菜包、萝卜丝包等。

我们在规定时间集合，老师对我们讲了一些采访的要求和注意点，主要围绕包子的制作方法、包子文化等进行采访。
这是我第一次参加采访活动，心里有些害羞和担心，生怕说错话。在妈妈的鼓励下，我主要对蟹黄汤包和蒸饺进行了采访。蟹黄汤包的制作方法：1、蟹黄汤包的馅是用蟹黄粉和老母鸡汤混合在一起搅匀；2、面粉和水合成面团，分成一个个小面块，用擀子擀成一层薄皮，把馅放在薄皮上面，要包的紧，不能有缝隙，不然汤汁就会流出来，师傅就得重新做了；3、放在蒸笼上蒸，新鲜的馅蒸五、六分钟，冷冻的馅蒸十五、六分钟即可。蒸气设备内放入水，需要大火蒸，这样蒸气才会足。蒸饺的制作方法：1、先擀皮，皮稍厚，擀成圆形；2、包馅，捏出花纹；3上蒸笼上蒸，大概蒸六、七分钟。美女姐姐很热情，还让我们亲自体验了制作蒸饺，很耐心的讲解每一步的操作方法。

通过这次活动，我知道了包子和蒸饺是怎么制作的，还让我锻炼了胆量和自己的表达能力，非常感谢老师组织这样的活动。