周六下午我和爸爸参加了现代快报组织的“包子大比拼”活动，看到了很多不一样的包子，同时也了解到了包子的由来和做法，并且试吃了几种包子，也尝试着制作了一个包子，虽然很丑，但是很好玩。

制作包子的叔叔告诉我们包子的由来，叔叔说：包子也叫馒头，相传是三国时期诸葛亮发明的（距今1800多年），三国时期，诸葛亮带兵攻打南蛮，捕获南蛮将领孟获，班师回朝，路过泸水，军队车马渡江时突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。南蛮将领告知，要以49名蛮军头颅祭祀，方可解决，诸葛亮不想以这样残忍的方法祭祀，就让厨子以米面为皮，内包牛羊肉，再捏成人头的形状祭祀。从此才有了馒头的说法，演变至今就叫做包子了。

制作包子的叔叔还告诉我们包子是如何做出来的，叔叔说：首先将酵母融化好，倒进面粉里和面，将面粉和成光滑的面团，其次是将面粉发酵，发到原先的两倍大小，用筷子戳，不恢复就发好了，然后将发好的面团分成均匀的小面团，按成扁的饼皮状，最后将拌好的馅加进皮上，包成包子的形状，上蒸笼蒸20分钟即可食用。

包子的口味有很多种，我最喜欢的是大肉包，自己动手做了一个，也尝了好几种口味的包子，味道真是好极了。